春风轻拂，万物复苏。随着气温稳步回升，位于天山南麓的和硕县近3万亩酿酒葡萄迎来集中出土展藤的关键期。眼下，各酒庄抢抓农时、有序作业，拉开了新一年葡萄酒产业春耕生产的序幕。

3月26日，和硕县冠颐酒庄葡萄出土展藤作业全面展开，大型机械在垄间穿梭作业，清理覆土、揭除保温覆盖物，务工人员手持工具清土，小心翼翼地将葡萄藤从越冬土层中取出，整理、绑蔓、上架……现场一派繁忙有序的景象。

出土展藤的时间选择至关重要。过早出土可能会让葡萄藤遭遇霜冻的侵袭，而过晚出土则可能使葡萄藤受到机械损伤或无法顺利抽条。因此，产区酒庄会根据当年的气候条件和葡萄藤的生长情况，科学安排出土时间，确保葡萄藤能够顺利度过展藤期，为新一年的葡萄丰收打下坚实的基础。

和硕县冠颐酒庄葡萄种植基地负责人常国虎说：“根据现在气候特点，咱们冠颐酒庄的葡萄出土工作从今天开始，现在冠颐酒庄种有酿酒葡萄1000亩，我们计划利用十天时间完成出土工作，出土工作它有两个关键的节点，不能太早也不能太晚，如果掌握不好这个时机，就会造成产量的损失。所以恰当的把握出土时机是种植技术很重要的一项工作，通过我们的观察，我认为这个阶段出土是比较适宜的。葡萄出土工作完成以后，我们要进行葡萄上架、葡萄滴灌的铺设、第一次催芽水灌溉、施肥等工作，后期我们将严格按照酿酒葡萄操作规程完成酿酒葡萄的作业管理，为2026年生产出好的葡萄原料为酒庄提供好高品质的葡萄打下坚实的基础。”

葡萄出土展藤是酿酒葡萄种植过程中一项至关重要的农耕措施。冬季，为防止葡萄藤遭受低温冻害，酒庄会对葡萄藤进行修剪，并用土压埋。而到了春季，随着气温的回升，就需要将葡萄藤从土壤中重新挖出来，进行上架和绑扎，以便其能够顺利萌发新芽，开始新一轮的生长周期。

近年来，和硕县立足特色资源，大力发展酿酒葡萄产业，持续推动种植标准化、生产机械化、产品品牌化发展。目前，和硕县酿酒葡萄种植面积近3万余亩，有赤霞珠、梅鹿辄、雷司令、霞多丽等品种，是新疆首批受到国家地理标志保护的酿酒葡萄产区之一。当下，和硕县酿酒葡萄出土上架工作正有序进行，预计整个工作将于4月中旬结束。（融媒体记者 加亚巴图 易菲）