人勤春早，生产正忙。连日来，和硕县辣椒加工企业深入贯彻落实全国两会关于推动高质量发展、培育新质生产力的部署要求，抢抓生产黄金期，有序推进复工复产。车间内机器轰鸣、工人忙碌，一派火热的生产景象。

在和硕县中椒红生物科技有限公司生产车间，自动化辣椒打粉生产线全速运转，经过预处理的干辣椒有序进入加工设备，在高效运转中转化为细腻辣椒粉。企业复工后重点推进辣椒打粉环节生产，严格把控原料品质与加工工艺，确保产品色泽、细度、风味达标，全力满足下游市场订单需求，以精深加工提升辣椒产品附加值。

和硕县中椒红生物科技有限公司行政部主任古丽尼格·外力说：“当前第一季度收尾工作正稳步推进，生产线满负荷运转，全力保障订单交付。同时，为认真贯彻落实全国两会关于推动高质量发展、培育新质生产力的部署要求，二季度我们计划引进新的生产设备，进一步提升产能与产品品质，为今年和硕县辣椒制品生产做好充分准备。”

走进和硕县超凡农产品有限责任公司，辣椒初加工生产线高效运行，工人们身着统一工装，分工协作，对干辣椒进行精细化处理，剔除杂质、按规格分级，为后续仓储、销售与深加工筑牢品质基础。企业以“机械辅助+人工精检”模式，兼顾生产效率与产品质量，全力保障原料供应稳定。

和硕县超凡农产品有限责任公司副经理祖白旦木·库尔班说：“当前，我们企业已全面复工复产，现阶段工作核心集中在辣椒初加工环节，工人们正全力进行分拣、分级、整理，严抓每一道关口，确保产品品质稳定。接下来，我们将全面贯彻落实全国两会关于推动高质量发展、培育新质生产力的部署要求，把和硕的‘致富椒’做成优质品牌。”

作为辣椒“红色产业”的重要主体，辣椒加工企业的有序复工复产，不仅畅通了当地从田间到车间的产业链条，也带动周边群众就近就业增收，推动辣椒产业向规模化、标准化、品牌化方向稳步迈进。下一步，和硕县将持续做好企业服务保障，聚焦用工、物流、原料供应等关键环节，助力辣椒加工企业稳产满产，推动特色农产品加工产业提质增效，以实干实绩奋力实现一季度“开门红”。（融媒体记者 张锴）